강화 순무를 찾아서

 강화에서만 생산되는 순무....

 

  지금은 일부 김포에서도 재배되고 있지만. 김포의 순무와 강화 순무는 토양의 관계로 그 맛이

  다르다고 합니다.  

  또한 강화순무는 항암효과가 있다고 일부 방송에서 확인된 바 있으며,  저멀리 제주도에서도

  택배의 요청이 있다고 합니다... 지금도 강화에서 어머님과 형님이 순무농사를 하고 계십니다.

 

 특 징 

    생김새는 팽이모양의 둥근형이며, 색깔은 자적색이고  맛은 감미롭고 고소하며 겨자향의

   인삼맛(배 추꼬리맛)이 난다. 
    
 건강 식품
    동의보감에 의하면 "순무는 맛이 달고 오장이 이로우며 소화를 돕고 종기(암으로 추정 됨)를
　  치료한다"고 했으며, "눈과 귀를 밝게 하고 황달을 치료하며 갈증을 해소시킨다." 고 했다.
　  (암,황달,치질)
 
 순무김치 종류  
    순무배추속김치, 순무밴댕이김치, 순무비늘김치, 순무석박지, 순무동치미 등...